A sobrinha mais nova celebrou o seu primeiro aniversário!
Uma festa só para a família mas nem por isso a decoração ficou de lado. Para além da aniversariante, as estrelas da festa foram estes pequenos animais espalhados pela mesa e alguns destacaram-se em cima do bolo !
Umas luzes de natal, uns frascos de vidro e está feita a mesa!
Para quem pediu aqui fica a receita do “bolo do macaco”
Bolo de chocolate
- manteiga sem sal (amolecida) para untar a forma
- 3/4 chávena de cacau em pó, mais um pouco para colocar na forma depois da manteiga
- 1 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1 1/2 chávena Açúcar amarelo
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 3/4 chávena de buttermilk (leitelho)
- 3/4 chávena de água morna
- 3 colheres de sopa de óleo de cártamo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Pré-aqueça o forno a 180º graus. Untar a forma (usei uma de panettone pequena) com a manteiga e depois coloque o cacau em pé. Remova o excesso.
Peneire o cacau, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal para uma tigela.
Bata em velocidade baixa até fique homogéneo. Aumente para a velocidade média, e adicione os ovos, o buttermilk, a água, o óleo e a baunilha. Bata até bem misturado (cerca de 3 minutos).
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos. Verifique se está cozido com um palito (que deve sair seco e limpo).
Deixar esfriar o bolo ainda na forma.
Desenformar e deixar arrefecer por completo em cima de uma grelha.
Cortar para rechear a gosto.
Por aqui recheámos com natas batidas (colocar 1 colher de queijo creme por cada pacote de natas – ajuda a fixar as natas) e adoçar a gosto. Barrar cada parte do bolo com leite condensado cozido, colocar as natas e uma parte do bolo, assim sucessivamente. Terminar com natas.
Receita original daqui.
